A húsrészlegen sem volt jobb a helyzet. A krinolint és más feldolgozott húsokat egy körömkefével sikáltuk át, hogy eltüntessük a felületükön megjelenő nyálkás réteget. A darált húsba rendszeresen belekerült olyan alapanyag, amelynek aznap járt le a szavatossága. A címkézést úgy oldottuk meg, hogy a lejárati dátumot a darálás napjára állítottuk be – így az elméletileg már nem fogyasztható hús egy újabb esélyt kapott.

A hír nem ért véget! Folytatáshoz használd a KÖVETKEZŐ OLDAL gombot!